Defne Bitkisi. Uzunluktaki oval ve süslemecilikte iyi bilinen özel defne yaprağı. İçeriğindeki yağ maddelerinin de uçucu özelliğinden dolayı yemeklerde kullanılan.
Boyu 10 metre ile metre arasında değişir. Akdeniz makisinin karakteristik bir ağacıdır. Defne tohumu ağacın küçük parlak ve siyah dut benzeri meyveleri içinde bulunur.
Defne tohumu yağı bu meyvelerin tohumlarından elde edilir.
Defne bitkisinin defne tohumu içeren meyveleri siyah dut benzeridir. Ormanlık alanlardan defneleri toplayan köylüler bitkileri yaklaşık 3 kilometre boyunca sırtında taşıyor. Defne yaprakları yaz kış yeşil kaldığından dolayı ölümsüzlük anlamını taşır. Sırtlarında 4 kilometre taşıdıkları defneler ABDye ihraç ediliyor - Kahramanmaraşın Andırın ilçesindeki kayalık alanda yetişen defne bitkisi köylülerin hasadına açıldı.